Küchenlüftung: Auslegungsprogramm abgestimmt auf EN 16282

Für Großküchen trat jetzt die Europa-Norm EN 16282 "Großküchengeräte – Einrichtungen zur Be- und Entlüftung von gewerblichen Küchen" in Kraft.

Sie beruht weitgehend auf der DIN 18869 und der VDI-Richtlinie 2052. Als Novum berücksichtigt die neue Norm auch die richtige Auslegung strömungsoptimierter Induktionshauben und -decken.

Lüftungsanbieter Rentschler Reven hat sein Auslegungsprogramm "RECOMAX" für Hauben und Decken auf die neue Norm abgestimmt und bietet ein kostenloses Update als Download an. Benutzeroberfläche und Bedienungsschritte entsprechen dem Betriebssystem Windows 10.